Contrairement à ce que l'on pourrait penser, le goût, au niveau subtil, n'est pas dans la bouche, il est réellement dans le coeur : tu goûtes les choses dans ton coeur. Le coeur, c'est là où le mal est inexistant, là où le mal ne peut pas entrer. Jamais le coeur ne peut être mauvais, ce n'est pas sa nature, un coeur peut être blessé mais jamais mauvais. On peut dire de quelqu'un qu'il a « bon coeur » mais pas qu'il a « mauvais coeur », cela n'existe pas ; on devrait plutôt dire qu'il est un « sans-coeur », c'est à-dire qu'il n'a plus de coeur, plus d'âme.
O. Manitara
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